चलिए इम्यूनिटी सिस्टम को समझते हैं ।

इम्यून सिस्टम का कार्य 

 यह हमारी बॉडी को बैक्टीरिया, वायरस, और अन्य हानिकारक तत्वों से बचाता है।

इम्यून सिस्टम को प्रभावित करने वाले कारक

  - पोषण की कमी  

  - तनाव  

  - नींद की कमी  

  - शारीरिक गतिविधि की कमी  

अच्छी इम्यूनिटी के लिए सही पोषण, पर्याप्त नींद, नियमित व्यायाम, और तनाव को कंट्रोल करना बहुत ज़रूरी हैं ।

*इम्यूनिटी बूस्ट करने वाले फूड्स*

हल्दी - हल्दी में curcumin नामक एंटीऑक्सिडेंट होता है, जो इन्फ्लेमेशन और बैक्टीरियल व वायरल संक्रमण से बचाता है। इसका इस्तेमाल आप एक कप गर्म दूध में आधा चम्मच हल्दी डालकर कर सकते हैं ।

आंवला - Vitamin C से भरपूर होता है, जो इम्यून सिस्टम को बढ़ाता है। इसका इस्तेमाल आप आंवला चूषण या जूस रूप में सेवन कर सकते हैं ।  

लहसुन - इसमें एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो इन्फेक्शन से लड़ने में मदद करते हैं।  

इसका इस्तेमाल रोज सुबह खाली पेट 1-2 कच्चे लहसुन की कलियां पानी के साथ सेवन करें ।  

तुलसी - तुलसी का सेवन शारीरिक प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और शरीर को संक्रमण से बचाता है। इसके लिए आप ताजे तुलसी के पत्तों का सेवन कर सकते हैं या तुलसी की चाय बनाकर पिएं।  

अदरक - अदरक में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देते हैं। इसका इस्तेमाल आप अदरक, नींबू और शहद को गर्म पानी के साथ कर सकते हैं ।

शहद - शहद में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं। आप एक चम्मच शहद दिन में दो बार खाएं, खासकर हल्दी वाली दूध के साथ कर सकते हैं।

गाजर और शकरकंद - इनमें Vitamin A होता है, जो हमारी त्वचा और श्वसन तंत्र को मजबूत करता है। इसका इस्तेमाल आप गाजर और शकरकंद को सलाद, सूप या स्टिर-फ्राई में शामिल कर सकते हैं ।  

*इम्यूनिटी को बढ़ावा देने वाली कुछ आदतें*

पर्याप्त पानी पीना इम्यूनिटी के लिए जरूरी है। रोज़ 2-3 लीटर पानी पिएं। साथ ही ताजे फलों के रस और हर्बल चाय से भी हाइड्रेशन बेहतर बनाया जा सकता है।  

सही और गहरी नींद इम्यूनिटी को मजबूत करती है। रोज़ कम से कम 7-8 घंटे की नींद लें।  

माइंडफुल ईटिंग करें ।

*इम्यूनिटी-बूस्टिंग रेसिपीज़*

हल्दी वाला दूध

 सामग्री के लिए आपको चाहिए - 1 कप दूध, ½ चम्मच हल्दी, ¼ चम्मच काली मिर्च, 1 चम्मच शहद  

 बनाने की विधि: दूध को उबालें, उसमें हल्दी और काली मिर्च डालें, फिर शहद मिलाकर पिएं। यह इन्फ्लेमेशन कम करता है और इम्यूनिटी को बढ़ाता है।  

आंवला और शहद की चटनी - 

 सामग्री के लिए आपको चाहिए - 2 आंवला, 1 चम्मच शहद, 1 चुटकी काली मिर्च  

 बनाने की विधि - आंवला को छोटे टुकड़ों में काटकर शहद और काली मिर्च के साथ मिलाकर खाएं। यह इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है और विटामिन C की कमी को पूरा करता है।  

तुलसी-आंवला का जूस - 

 सामग्री के लिए आपको चाहिए - 10-12 तुलसी के पत्ते, 2 आंवला, 1 छोटा चम्मच शहद  

 बनाने की विधि: तुलसी और आंवला का जूस निकालकर उसमें शहद मिलाएं और सेवन करें । यह इम्यूनिटी को मजबूत करता है और शरीर को डिटॉक्स करता है।  

आज आपने जाना कि कैसे कुछ साधारण आहार हमारे इम्यून सिस्टम को बेहतर बना सकता है।इन्हें अपने दिनचर्या में शामिल करें और लाभ उठाएं ।

Kanchan Sabharwal 

Professionally skilled in Nutrition, Diet planning, Nutritional Counselling & Nutritional Education

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