केंद्र सरकार ने 400 से ज्यादा चीजों पर GST हटा दिया है। जिस कारण अब चर्चाएं तेज हो गई है कि Amul- Mother Dairy के दूध की कीमतें 3 से 4 रुपए तक सस्ते हो सकते हैं। अब इन दावों पर कंपनी ने अपनी प्रतिक्रिया दी है और चल रही चर्चाओं पर विराम लगाया है। कंपनी ने कहा कि ऐसा कुछ भी नहीं है, क्योंकि दूध पर पहले से ही शून्य जीएसटी लगता है तो उसके रेट कम होने का सवाल ही नहीं उठता।
जयेन मेहता ने इस पर बचाया कि पैक्ड दूध की कीमतों में कोई बदलाव प्रस्तावित नहीं है, क्योंकि जीएसटी में कोई कमी नहीं की गई है। पैक्ड दूध पर हमेशा से शून्य प्रतिशत जीएसटी रहा है। सरकार ने अल्ट्रा हाई टेंपरेचर यानी यूएचटी दूध पर जीएसटी दर को 5 फीसदी से घटाकर शून्य कर दिया है। 22 सितंबर को सिर्फ वही दूध सस्ता होगा।
UHT का मतलब है अल्ट्रा-हाई टेम्परेचर, जिस दूध को हम यूएचटी मिल्क कहते हैं, उसे कुछ सेकंड के लिए कम से कम 135°C (275°F) तक गर्म किया जाता है, जिससे लगभग सभी सूक्ष्मजीव मर जाते हैं और एक जीवाणुरहित उत्पाद तैयार होता है। यह प्रक्रिया टेट्रा पैक जैसी एसेप्टिक पैकेजिंग के साथ मिलकर, यूएचटी दूध को बिना रेफ्रिजरेशन के कई महीनों तक सुरक्षित रखती है।
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