अक्सर हमें लगता है कि फल तो सबसे हेल्दी हैं, तो रात को खाने में क्या बुराई है? बात तो सही है, पर हमारा शरीर रात के समय अलग तरह से काम करता है। आइए जानते हैं कि रात को फल के बजाय गरम दूध या सूप पीना क्यों समझदारी है।

1. पेट के लिए :

फलों में अपनी एक नेचुरल मिठास और हल्का एसिड होता है। रात को जब हमारा मेटाबॉलिज्म सुस्त पड़ता है, तो ये फल पेट में ठीक से पच नहीं पाते और गैस या भारीपन दे सकते हैं।

 * दूध और सूप का फायदा: ये पेट पर आरामदेह होते हैं। गरम सूप पचने में आसान है और शरीर को अंदर से सुकून देता है।

2. सुकून भरी नींद

सोने से पहले हम चाहते हैं कि दिमाग शांत हो।

 * दूध : दूध में 'ट्रिप्टोफैन' होता है, जो शरीर में जाकर ऐसे हार्मोन बनाता है जिससे आपको गहरी और चैन की नींद आती है।

 * सूप : गरम सूप पीने से शरीर को एक गर्माहट मिलती है, जो नसों को रिलैक्स करती है और आपको बिस्तर पर जाते ही नींद महसूस होने लगती है।

3. शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है

रात को मीठे फल खाने से खून में शुगर एकदम से बढ़ सकती है, जिससे आपकी नींद टूट सकती है।

 * दूध : दूध का प्रोटीन धीरे-धीरे पचता है। इससे आपका पेट रात भर भरा-भरा महसूस होता है और सुबह उठकर कमजोरी नहीं लगती।

टिप

 * दूध में चीनी न डालें: अगर आप रात को दूध पी रहे हैं, तो चीनी की जगह एक चुटकी दालचीनी या हल्दी डालें। यह ज्यादा फायदेमंद है।

 * सूप को हल्का रखें: सूप में ज्यादा क्रीम या मक्खन न डालें, वरना उसे पचाना मुश्किल हो जाएगा। सादा सब्जियों का सूप सबसे बेस्ट है।

याद रखें, रात का खाना या ड्रिंक ऐसा होना चाहिए जो आपके शरीर को 'काम' पर न लगाए, बल्कि उसे 'आराम' करने में मदद करे।

Kanchan Sabharwal 

91-9463036132

kanchansabharwal9@gmail.com